El departamento busca transformar su producción agrícola para conquistar nuevos mercados internacionales
Huila puede ser potencia alimentaria si articula su producción agrícola con la industria y aprovecha sus recursos naturales, su talento humano y sus capacidades productivas. Así lo planteó Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la ANDI, durante su participación en la agenda académica de la FICCA 2026, en Neiva.
Montes destacó que el departamento cuenta con condiciones estratégicas para aumentar su producción de alimentos y atender tanto el mercado colombiano como la demanda internacional. En ese sentido, señaló que la unión entre agricultores, empresarios e instituciones permitirá construir cadenas productivas con mayor valor agregado.
Además, el dirigente empresarial resaltó la disponibilidad de tierras, la oferta hídrica y la radiación solar como ventajas competitivas del Huila. A estos factores se suma el talento humano, que puede impulsar procesos de transformación y fortalecer la agroindustria huilense.
Sin embargo, el crecimiento requiere planificación. Por eso, Montes propuso conocer primero las necesidades de los consumidores y, a partir de esa información, orientar la producción. Esta estrategia permitiría conectar la oferta agrícola con las nuevas tendencias del mercado y generar productos con mayor valor comercial.
En esta perspectiva, Huila puede ser potencia alimentaria mediante una alianza efectiva entre el sector público y privado. La transformación de materias primas también permitiría conservar una mayor parte del valor económico en la región y generar empleo, inversión y nuevas oportunidades para los productores.
La apuesta coincide con la visión de agroindustrialización promovida por el gobernador Rodrigo Villalba. Según lo expuesto por el mandatario, buena parte del café de alta calidad producido en el departamento sale sin transformación, una situación que también se presenta con productos como el cacao y las frutas.
Actualmente, el Huila lidera la producción nacional de café y piscicultura. Además, fortalece apuestas como el aguacate Hass, limón Tahití, pasifloras, panela pulverizada y licor de cacao, productos que pueden ampliar la presencia regional en los mercados internacionales.
Finalmente, Huila puede ser potencia alimentaria si mantiene la articulación institucional y acelera su estrategia de internacionalización. Entre 2020 y 2025, las exportaciones departamentales crecieron 173 %, según las cifras suministradas, alcanzando 1.536 millones de dólares y llegando a 95 países.
