Rivera será testigo de la implementación de una importante ruta turística en torno a una importante fruta departamental: La Cholupa.
La cholupa, una de las frutas que representa la identidad productiva y gastronómica del Huila y que cuenta con Denominación de Origen, se convierte en protagonista de una nueva experiencia turística en Rivera: la Ruta de la Cholupa busca conectar a los visitantes con los cultivos y productos elaborados con esta pasiflora.
La iniciativa es impulsada por la agencia de viajes Andigena Nature Tours, en articulación con emprendimientos locales, para promover el turismo rural y fortalecer el consumo de productos huilenses así como visibilizar el potencial productivo del departamento.
La experiencia, que puede realizarse en medio día, comienza con la visita a un cultivo de cholupa, donde los turistas conocen de cerca el proceso de producción, desde el cultivo hasta la cosecha. La Ruta de la Cholupa incluye la degustación de la fruta recién recolectada y un acercamiento a las características de este producto insignia.
“La cholupa es una fruta endémica que se cultiva en este territorio y que tiene Denominación de Origen. En esta ruta tenemos una experiencia sensorial, de inmersión en los cultivos, degustando los productos y conociendo el proceso de cultivo y transformación”, explicó Oscar Javier Castillo Alarcón, representante de Andigena Nature Tours.
Así será el recorrido
El recorrido finaliza en Casa Pasiflora, un emprendimiento de Rivera que ha convertido la cholupa en el ingrediente principal de una amplia variedad de productos, esta ruta ofrece productos como soda de cholupa, torta de cholupa, gomitas, cervezas, vinos y hasta ambientadores elaborados a partir de esta fruta.
La experiencia permite conocer cómo un producto cultivado en el territorio puede transformarse en diferentes propuestas gastronómicas y comerciales, aparte de generar nuevas oportunidades para los emprendimientos locales y fortalece la economía del municipio.
La ruta está diseñada para realizarse en familia o con amigos, para personas de diferentes edades. La Ruta de la Cholupa en Rivera busca que los visitantes conozcan el potencial productivo, gastronómico y turístico del municipio y del Huila en general.
